Најважније ствари које морате да знате о орезивању винограда ...

РЕЗИДБА ВИНОГРАДА

У фебруару је винова лоза у дубоком мировању. Но, како је половином месеца виноградарска слава „Свети Трифун", уз све славске почасти, виноградари обављају и прву резидбу лозе ...

[детаљније]

Шта са комином ?

Не бацати, него компостирати

После компостирања комина се меша с раствором, који се припрема тако што се на 100 литара воде дода килограм негашеног креча и 2,5 килограма амонијумсулфата ...

[детаљније]

Подрум у новембру

НЕГА НОВОГ ВИНА

Доливање судова, претакање вина и сумпорисање. Дужим држањем вина на талогу вино може да поприми непријатан мирис ...

[детаљније]

“Поправка” вина поновним превирањем

ПОМАЖУ ШИРА И КОМИНА

Октобар је уобичајени период када се поновним врењем приступа отклањању мана и болести прошлогодишњих вина ...

[детаљније]

Како стално имати слатки сок ?

КАКО САЧУВАТИ ШИРУ ?

Због својих органолептичких својстава, шира је врло омиљен и здрав напитак који радо користе сви чланови домаћинства. Да би се она конзервисала и што дуже у непреврелом стању ...

[детаљније]

Спречити неприметан прекид врења шире

ШТА АКО ЗАХЛАДНИ ?

Ако се због наглог захлађења прекине врење, ширу треба загрејати и врење спровести до краја. За проверу доврелости може се користити широмер ...

[детаљније]

Подрум у октобру после бербе грожђа

ШТА УСПОРАВА ВРЕЊЕ

Алкохолно врење почиње кад је температура шире изнад 15°C. Превише сумпорисано грожђе успорава превирање шире у вино ...

[детаљније]

Прерада грожђа

МАЦЕРАЦИЈА БЕЗ ПЕТЕЉКИ

Ако се пре поче тка винификације не одстране петељке, црна и бела вина добиће опор и непријатан укус и мирис. Разумљиво, у црним винима је ова мана израженија, јер су дуже ...

[детаљније]

Узгој других биљака уз винову лозу ...

ПОВРЋЕ УЗ ЧОКОТ

Да ли се у шпалирном винограду могу гајити биљке Могу ли се у засаду винограда узгајати и друге воћне врсте, и ако могу, које ...

[детаљније]