штампај штампај Пошаљи пријатељу

Слатка медицина

ХРАНЉИВ И ЛЕКОВИТ МЕД

24. 08. 2011

Спречава болове у грлу, благотворан је за срце, па ипак, бебама га не ваља давати

У меду не само што се налазе разне врсте шећера, витами ни, минерали као: магнезијум, кал цијум и калијум, већ и трагови гвожђа и бакра и низ ензима. Са држи чак 250 разних хранљивих елемената, због чега је још пре 2.000 година коришћен за лечење рана јер сузбија запаљенске процесе и подстиче исцељење. Међутим, тек данас се може об јаснити разлог за то. Тзв. инхибини спречавају развој бактерија или их убијају. Тако ензим глукосеоксидаза при разградњи шећера ствара ма терију која дезинфикује ране. Осим тога, мед везује влагу и тако је из влачи из рана заједно са прљав штинама и бактеријама. Зато се и дан данас површинске ране понегде лече медом. Слатка дезинфекција рана може изгледати чудно, али мед је омиљено домаће средство против бо лова, рецимо у грлу. Препоручује се да се 1/3 меда помеша са 2/3 млека или чаја и полако испије. Ако се користи само 1 кашичица по шољи, мед је исувише разблажен и не може да делује ефикасно. Сматра се да одређени састојци меда утичу и на финкцију унутрашњих орга на нпр.смањују број откуцаја срца, шире крвне судове и тако снижа вају притисак. Стога се претпоставља да се сва кодневним узимањем меда под стиче дејтво лекова који се узи мају против кардиоваскуларних сметњи, притиска и аритмија. За један од састојака меда, холин, пре тпоставља се да регулише размену масноћа у јетри и тако штити овај орган. Додуше, бебама је мед забра њен јер може да садржи споре бак терије клостродијум ботулином Из њих се у цревима одојчади развијају бактерије чији отрови могу изазвати парализу мишића, тзв. ботулизам. Тек када деца на пуне годину дана, цревна флора спречава сазревање спора Мед је сладак, густ, кристалан, вискозан производ који медоносне пчеле производе од нектара саку пљеног из цветива медоносних биљака (и са лишћа четинара и ли шћара) додајући му сопствене спе цифичне материје, трансформишу и одлажу у ћелује саћа да сазри. Мед садржи различите врсте ше ћера а првенствено глукозу и фруктозу. Он садржи и око 16% воде, ензиме, органске киселине, минералне материје, полен, а може садржати сахарозу, малтозу и друге полисахариде (укључујући и декс трине). Боја меда може варирати од врло светлијих до тамнијих нијан си. Мед може бити течан или ка шаст, делимично или потпуно ис кристалисан. Мед према пореклу медоносних биљака или других делова медоносних биљака ставља се у промет као: ­(липов, багремов, сунцокретов...), ( шумски мед). Мед је најбоље узимати раство рен у топлом чају, топлој води или тако да се што дуже задржава у устима и да се гута полако. Мед не треба никада стављати у врели чај или у врело млеко, нити га загревати изнад 45 степени, јер се тако разграде ферменти инвертаза и дијастаза и он тада губи своја драгоцена лековита својства.Сваки природан, квалитетан мед има својства да кристалише, неки брже а неки спорије. Багремов мед нпр. најдуже остаје у течном стању. Да ли ће нека врста меда брже или спорије да кристалише зависи од садржаја и односа количине грож ђаног и воћног шећера у меду, од температуре на којој се мед држи. Мед који се држи у фрижидеру бр зо кристалише. Квалитет кристалисаног и не кристалисаног меда за дати узо рак је исти.У многим западним земљама купци меда су навикнути да купују само кристалисан мед. Ако је неко навикао да користи некристалисани мед, кристалисан мед веома лако може да се истопи постепеним загревањем на темпе ратури од 4045°. Ако се криста лисани мед декристалише на ви шој температури, термички се деградирају многи драгоцени сас тојци и због тога треба избегавати свакако више температуре од 45 степени. Цветни прах (полен) је производ који пчеле радилице сакупљају у природи и додајући му мед, фер менте и друге специфичне соп ствене материје, обликују у груд вице и смештају у ћелије саћа. Иначе, полен је пчелама основна храна, извор беланчевина, масти, минералних материја, витамина, без којих се не може замислити ра звој пчелињег подмлатка. У медицинској пракси корис ти се цветни прах који се паци јентима даје у различитим обли цима. Забележена су излечења код запаљења мозга, жутице, бронхи тиса, склерозе. Цветни прах данас се користи за савлађивање разних хроничних обољења и запаљивих процеса, где антибиотици не по мажу. Полен храни ћелије орга низма и помаже им да створе за штиту од инфекције одн. да је брже савладају. Досадашња искуства у употреби полена потврђују његово вишеструко дејство: полен омогу ћује бољу циркулацију крви у мозгу, побољшава умни рад, по спешује раст деце, побољшава вид деце и одраслих, доприноси сузбијању болести срца и крвних судова, помаже у лечењу простате, повећава хемоглобин у крви, по бољшава виталност и здравствено стање организма. Полен, практич но, садржи све што је организму потребно. Матични млеч је производ жле зда младих пчела. Млечом младе пчеле хране матицу. Матични млеч је млечне боје, мање или ви ше густе конзинстенције, карак теристичног укуса и мириса. Млеч трансформише ларву обичне пчеле у матицу која живи 3040 пута више од пчеле радилице. Хемијски састав млеча је врло сложен али бројна хемијска испитивања омогућила су да се тачно одреди састав мле ча. Оно што му даје нарочиту особеност је присуство значајне количине различитих витамина, нарочито витамина Б и Е. Матични млеч у исхрани људи има првенствено дејство на жлезде са унутрашњим лучењем. Због то га се млеч и други пчелињи про изводи и не смеју давати деци. Матични млеч се може сматрати као супер храна. Веома је цењен у медицини и представља драгоцен фактор опоравка организма. Млеч помешан са медом у одго варајућој сразмери представља природни резервоар који делује функционисање и јачање мускула туре, повећање апетита, обнављање болешћу изнуреног организма, по бољшање општег стања изнуре них и депримираних особа, побољ шање здравственог стања у целини, повећање физичке спремности, по бољшање потенције. Прополис је производ пчела ко ји настаје мешавином смоластих материја које пчеле сакупљају са лисних пупољака дрвенастих биљака и природног пчелињег вос ка. Својства прополиса су: бакте риолошко, антивирусно, стимула тивно, локално анестетичко. Прополис се раствара у алкохолу и етру. Прополис капи представљају раствор прополиса у алкохолу. Прополис капи имају ширу при мену у лечењу више обољења и спадају у средства природног лека који делује на штетне бактерије и врши дезинфекцију унутрашњих органа као: грла, крајника, танког и дебелог црева, чира на желуцу, 12топалачном цреву. Помаже при варењу, даје до бар рад срца, смирује напетост живаца, даје миран сан. Помаже брже залечење код опекотина и посекотина. Примењује се у сто матологији за лечење задаха из уста. Лечи ранице између прста ногу, које су гљивично обољење и отклања непријатан мирис.Пчелињи восак је производ во штаних жлезда и пчелама служи за израду саћа. Међутим, пчелињи восак је одавно познат у народној медицини, а у последње време све се више користи и у козметици, привреди. Од давнина восак се упо требљава за лечење рана, кожних болести, јачања десни и др.